Sopa cremosa de zanahoria

Califica esta publicación

Si te gusta la sopa en los días más fríos del año y estás cansado de las recetas que haces, hoy te enseñaré una alternativa que le encantará a tu familia. Aprende a hacer una deliciosa Sopa Cremosa de Zanahoria, una maravilla que va bien con el invierno.

La sopa la puedes preparar en poco tiempo, ya que solo toma 45 minutos prepararla, rinde hasta 4 porciones, siendo muy sencilla de hacer.

La Receta de Sopa Cremosa de Zanahoria es una excelente idea para ti que quieres disfrutar de una comida muy rica que además tiene un buen índice nutricional. Y si es fácil y práctico de hacer, mejor aún, ¿no?

Para preparar esta sopa cremosa de zanahoria, primero salteamos y cocinamos cada uno de los ingredientes que se enumeran a continuación, batiendo todo hasta que quede cremoso.

¡Haciendo esto como se explica a continuación, obtendrá un excelente resultado final con su sopa!

Y por si no lo sabías, las zanahorias son un alimento lleno de beneficios para la salud. Rica en carotenoides, flavonoides, vitaminas y minerales, la zanahoria es un gran alimento para incluir en nuestra dieta.

Rico en vitamina H, o Biotina, que es fundamental para que nuestro organismo pueda metabolizar grasas y proteínas.

Además, las zanahorias también cuentan con la llamada vitamina K1, una propiedad importante para la coagulación de la sangre, siendo ideal para mantener la salud de nuestros huesos.

El potasio es un mineral esencial y súper importante para el control de la presión arterial, por lo que si tienes este tipo de problemas, la zanahoria es una gran aliada.

De todos modos, puedes ver cómo la zanahoria es beneficiosa para nuestra salud, ahora es el momento de aprender a hacer esta excelente sopa.

Entonces, ¡sigue leyendo y mira el paso a paso!

Ingredientes para la sopa cremosa de zanahoria

  • 4 tazas de zanahorias picadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • sal al gusto
  • 2 caldo de pollo
  • 1 cucharadas de maicena

Cómo hacer sopa cremosa de zanahoria

Comienzo

Calienta el aceite y saltea la cebolla, añade el pimentón y el curry, mezcla y añade el jengibre y saltea durante 10 minutos.

Después de saltear, poner la zanahoria y sal al gusto. Agrega el caldo de pollo y 4 tazas más de agua diluida con la maicena

cocinera

Dejar cocinar destapado por 30 minutos siempre o hasta que la zanahoria esté muy blanda. Sacudir bien.

Logotipos

Después de la cocción, llévala a la licuadora y bate todo muy bien hasta que quede todo homogéneo.

Acabado

Sirve en porciones junto con tu tostada favorita. Buen provecho.

Ahora que has aprendido a hacer esto delicioso Sopa cremosa de zanahoria, que tal si también conoces otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog ¿Mis recetas? Tenemos muchas opciones para meriendas, golosinas y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.