Ratatouille

Califica esta publicación

Ratatouille es una receta francesa clásica de verduras hervidas que generalmente se sirve como un delicioso plato de acompañamiento que puede ser frío o caliente. El plato recuerda mucho a un salteado de verduras, pero tiene una presentación más vistosa y atractiva.

Aquí en mi casa, por ejemplo, nos encanta el ratatouille asado, sobre todo si lo acompañamos con una suculenta carne a la brasa y una generosa ración de arroz blanco.

Esto se debe a que, además de garantizar una mezcla más deliciosa y hermosa, los ingredientes también hacen que la comida sea más sofisticada y atractiva.

Así que si has probado el delicadeza, pero nunca intentaste servirlo en casa, para innovar tu menú y hacer que la comida luzca más sofisticada, ahora es el momento.

Bueno, solo echa un vistazo a la receta a continuación y estoy seguro de que tu próximo almuerzo o cena será más colorido y delicioso.

Ingredientes Ratatouille

  • 2 calabacines,
  • 2 berenjenas,
  • 2 cebollas,
  • 3 tomates,
  • 1 pimiento verde,
  • 1 pimiento amarillo,
  • 1 pimiento rojo,
  • aceite de oliva al gusto,
  • romero al gusto,
  • Albahaca al gusto,
  • ajo machacado al gusto,
  • Sal a gusto,
  • rubia al gusto,
  • Salsa de tomate agosto

Cómo preparar Ratatouille

  1. Lave y corte todas las verduras en rodajas finas y retire las semillas.
  2. Luego cubra el fondo de una forma o asado con la salsa de tomate.
  3. A continuación, colocar las rodajas de verdura intercaladas de forma vertical.
  4. Ahora simplemente espolvorea un poco de ajo, sal y romero sobre las verduras.
  5. Luego rocíe con un poco de aceite y cubra con papel pergamino o papel de aluminio.
  6. Por último, basta con introducirlo en el horno durante 40 minutos a 180°C.

Informaciones adicionales

Ratatouille

Para hacer un auténtico ratatouille, lo ideal es poner la salsa de tomate debajo, antes de las verduras, tal y como indica la receta, así tu plato quedará suculento, pero sin tener un sabor muy característico solo de salsa de tomate.

  • Tiempo medio de preparación: 60 minutos
  • Rendimiento medio: 10 raciones

Ahora que ya has aprendido a hacer ratatouille, ¿qué te parece conocer otras recetas de platos y postres muy prácticos y sabrosos que tenemos aquí en el blog Mis Recetas? Tenemos muchas opciones increíbles para hacer tu día mucho mejor.

Deja un comentario

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Aprenda cómo se procesan sus datos de comentarios.