Queso Crema de Quinua

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El Queso Crema de Quinoa elaborado con quinua como ingrediente principal es una buena alternativa para quienes no pueden consumir alimentos con lactosa, quieren una opción más saludable o más ligera, o están a dieta. Este queso es genial para combinar con galletas saladas y saladas, panes y ensaladas, y lo mejor es que su sabor y textura se mantienen igual con una preparación fácil, sencilla y rápida. 

Además, la quinoa es una semilla extremadamente rica en compuestos naturales que aportan muchos beneficios en comparación con el queso crema original. La quinua es conocida por combatir Enfermedades de la piel y luchar contra el envejecimiento prematuro. También tiene buenos minerales como el potasio y el calcio que ayudan a mantener los huesos y desempeñan el papel que originalmente tendría la leche. ¿Tienes curiosidad por esta versión de queso crema? Así que mira la receta súper fácil y rápida que te trajimos.

Receta de Queso Crema de Quinua

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de quinua en granos; 
  • 1 taza (té) de harina de arroz; 
  • 1 litro y 1/2 de agua filtrada; 
  • 4 cucharadas de aceite de canola; 
  • 1 cucharada de miso light;
  • 1 cucharadita de sal.

Modo de preparo:

En una cacerola con medio litro de agua, cuece la quinoa hasta que hierva, cuela los granos y vierte el agua. Agrega otro medio litro de agua y lleva la quinoa a cocinar nuevamente por unos 25 minutos a fuego medio. Mezclar la harina de arroz con 1/4 de agua fría, y agregar a la cocción. Revuelva durante unos 5 minutos a fuego lento, hasta que espese. Transfiera la mezcla a una licuadora, agregue el aceite, la sal y el miso y mezcle bien. Colocar la mezcla en un recipiente engrasado con un poco de aceite y dejar enfriar. No olvides guardar tu Queso Crema de Quinoa en el refrigerador.

¿Cuál es la ventaja del queso crema sin lactosa?

Como se mencionó anteriormente, no solo aquellos que sufren de intolerancia a la lactosa pueden beneficiarse de los beneficios de este sabroso Queso Crema de Quinoa. Muchos veganos prefieren el queso a base de verduras, semillas, soja, etc. por la opción de no tener que comer un queso de origen animal y seguir comiendo un queso que sigue aportando el ansiado y auténtico sabor de un queso original.

También es una forma de comer algo más ligero, sin demasiadas calorías, por lo que es muy bueno para aquellos que no quieren salirse de la dieta. También vale la pena señalar que es una receta súper fácil de hacer, ¡en solo unos minutos está lista para disfrutarla! ¡Así que ten cuidado de no volverte adicto a esta cremosa delicia!

¿Te ha gustado nuestra receta? ¡Prueba este queso crema de quinoa con nuestras otras recetas como nuestro pan integral, para mantenerte dietético/ligero, o nuestra ensalada césar! ¡Disfruta y disfruta de una buena comida!

Ahora que ya sabes cómo hacer este delicioso Queso Cremoso de Quinoa, qué tal si conoces otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog. ¿Mis recetas? Tenemos muchas opciones para meriendas, golosinas y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.

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