Pan de remolacha

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El pan de remolacha no es un pan tan famoso ni de elaboración tan común, pero los que nunca han probado esta delicia no se pueden perder de más. Este pan es peculiar, ya que su ingrediente principal es, como su nombre lo indica, la remolacha. 

Con su fuerte color morado oscuro, hace que el pan se vea especial, con un color ligeramente rojizo que ningún otro pan tiene, además de tener un sabor y una textura sublimes. En nuestra receta, sin embargo, tomamos esta peculiar delicia y la hicimos con un toque especial, sin lactosa para aquellos intolerantes o veganos. 

El pan de remolacha también es una gran opción si quieres un pan casero y saludable para tu desayuno o tarde, además de ser muy diferente y un atractivo especial cuando tienes visitas, ¿no? Si está interesado, siga las instrucciones paso a paso para nuestra receta sin lactosa a continuación.

Receta de pan de remolacha

Ingredientes:

  • 1/3 taza (té) de harina de arroz; 
  • 1/3 taza (té) de fécula de maíz; 
  • 1/3 taza (té) de harina de remolacha (remolacha en polvo); 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen; 
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana; 
  • 1/2 cucharadita de sal. 

Modo de preparo:

En un recipiente, mezcla los ingredientes secos (menos la levadura), agrega los líquidos (agrega el agua poco a poco, puede que no necesites usar todo). Por último, añadimos la levadura y mezclamos suavemente hasta obtener una mezcla homogénea y firme. Distribuir la masa en moldes (puede ser cupcake) y llevar al horno precalentado a 220° por unos 25 minutos.

¿Cuáles son los beneficios de la remolacha?

La remolacha es una hortaliza que provoca diferentes reacciones en la cocina. Es extremadamente rico en azúcar y hierro, por lo que es un gran luchador contra anemia. Sin embargo, su sabor y olor pueden ser demasiado para muchos y se considera una verdura más difícil de comer, pero cuando se hace bien o se aplica a otros alimentos, como nuestro pan de remolacha sin lactosa, la remolacha se vuelve deliciosa incluso para los que lo duden. 

La remolacha es rica en varias vitaminas y se considera una excelente opción para las comidas posteriores al entrenamiento. También es capaz de mejorar la memoria, la función intestinal e incluso prevenir la hipertensión. Además de todo esto, la harina de remolacha utilizada en esta receta le da a tu pan un color especial que impresionará a todos.


Ahora que ya sabes cómo hacer este delicioso Pan de Remolacha, qué tal si conoces otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog. ¿Mis recetas? Tenemos muchas opciones para meriendas, golosinas y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.

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