pan de camote

2.2/5 - (6 notas)

Pan de Camote: El pan de papa es un pan popular y muy rústico, perfecto para alegrar tu café de la tarde. Llamar rústico a este pan significa que utilizaremos levadura química, es decir, este pan de boniato irá aumentando su masa mientras se elabora gracias al proceso de fermentación natural, que es diferente a los panes comprados e industrializados. 

Nuestro pan de boniato que aprenderás a hacer hoy es esponjoso, suave y tiene una corteza de naranja por fuera, ligeramente crocante, mientras que por dentro es súper suave y tiene ese sabor característico a boniato. 

Y, por supuesto, además de todo eso, no contiene lactosa y es perfecto para aquellos que están a dieta y quieren opciones de pan fitness para su merienda, así como para los intolerantes a la lactosa y los veganos. ¡Todo esto también te ayuda a ahorrar en lugar de comprar panes industrializados y hacer tu propio pan de calidad!

Receta de pan de patata dulce

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 taza (té) de almidón agrio; 
  • 1 batata hervida pequeña; 
  • 2 rebanadas de queso vegetal rallado; 
  • 1 cucharada de aceite 
  • 1 huevo; 
  • 1 cucharada (de postre) de levadura química en polvo; 
  • 1 cucharadita de sal. 

Modo de preparo:

Coloque la mantequilla en una taza de vidrio y derrita en el microondas. Añadir el huevo y batir con un tenedor durante unos 30 segundos. Agrega la harina de almendras, la harina de coco, la sal y bate por otros 30 segundos. Agregue la levadura y mezcle bien. Microondas durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos. Retire del microondas y desmolde pasando un cuchillo por el pan. ¡Ayúdate y disfruta!

¿Cuál es el beneficio de la batata?

El boniato es un tubérculo de sabor ligeramente dulce, de la misma familia que la patata común. En la cocina, se suele utilizar en platos variados, salados, dulces y para picar. No es de extrañar que sea popular, además de ser sabroso, el camote puede traer varios beneficios para la salud si se usa correctamente. 

Contribuye a la ganancia de masa muscular, por lo que es un alimento súper recomendado por los entrenadores, puede mejorar tu visión y el funcionamiento de tus intestinos e incluso ayuda a controlar tu presión arterial. 

En general, las batatas también son una gran fuente de energía, se pueden consumir antes y después de un entrenamiento. En nuestra receta de pan de boniato se siguen teniendo en cuenta todas estas propiedades, pero en forma de pan sin lactosa.

¿Te gustó la receta? Si te encantan las batatas y quieres más ideas para usar este peculiar ingrediente, ¡mira algunas de nuestras recetas! 

Ahora que ya sabes cómo hacer este delicioso Pan de Camote, qué tal si conoces otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog. ¿Mis recetas? Tenemos muchas opciones para meriendas, golosinas y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.

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