Pan de plátano y canela

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El pan de plátano y canela es una alternativa dulce para tu desayuno o merienda, pero no todo el mundo puede comer pan de plátano con leche por la lactosa, ser intolerante o optar por no consumir alimentos derivados de animales. En esta receta aprenderás a hacer un súper delicioso pan de plátano con canela, con una textura esponjosa y agradable, además de un sabor específico que te hace la boca agua, dulce pero ligeramente picante con canela, como no gustar una buena explosión de sabores?

Además de deliciosos, los plátanos aportan muchos beneficios y son buenos para nuestra salud. Comer pan de plátano y otros alimentos que lo utilizan puede tener muchos beneficios y se recomienda comer un plátano al día, generalmente todas las mañanas. ¡Por eso este pan de plátano y canela puede ser perfecto para tu desayuno! ¿Curioso? ¡Sigue la receta a continuación entonces!

Receta de pan de plátano y canela

Ingredientes:

  • 2 y 1/2 tazas (té) de harina de arroz; 
  • 1 cucharadita de canela en polvo;
  • 4 cucharadas de azúcar;
  • 3 cucharadas de aceite vegetal;
  • 10 g de levadura seca;
  • 2 plátanos medianos, picados en rodajas; 
  • 1 taza (té) de leche de soya.

Modo de preparo:

En un tazón, mezcle todos los ingredientes excepto los plátanos. Amasar mucho hasta que no se pegue a las manos, reservar y dejar leudar alrededor de una hora. Agrega los plátanos, dividiendo en 6 medidas de masa del tamaño deseado para formar los panes. Déjalas levar de nuevo sobre bandejas de horno engrasadas con crema vegetal. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos o hasta que estén doradas por encima. Tu Pan de Plátano y Canela está listo, disfrútalo. 

Y la canela, ¿te hace bien?

Aunque las bananas son un excelente ingrediente para una receta más saludable, todavía no hemos mencionado nada sobre el segundo ingrediente principal de esta receta. La canela, que es una especia que se obtiene de una planta, es realmente excelente para la salud. 

Además de tener un sabor muy específico y ser una buena opción para agregar ese toque dulce y picante al mismo tiempo, la canela puede prevenir el riesgo de enfermedades del corazón, ayuda en la pérdida de grasa y eventualmente en la pérdida de peso. 

Además, la canela es un buen ingrediente para quienes quieren desestresarse, ya que está demostrada como fuente de antioxidantes que terminan ayudando a tu cuerpo a ser más resistente al estrés diario. Es decir, la canela es súper recomendada para aquellos que quieren tener alimentos con un sabor rico y aún así ayudar a su organismo.

¿Te ha gustado esta alternativa sin lactosa? Ahora que ya sabes cómo hacer este delicioso Pan de Plátano y Canela, qué tal si conoces otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog. ¿Mis recetas? Tenemos muchas opciones para meriendas, golosinas y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.

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