brochetas veganas

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Esta receta es para ti que eres vegano o para aquellos que evitan comer carne roja y tienen una dieta más saludable. Aprende a hacer unas deliciosas Brochetas Veganas (Barbacoa), una auténtica maravilla que conquistará hasta a los adictos a la carne.

La receta es sencilla y práctica de hacer, tomando solo 1 hora y 30 minutos para preparar, con solo 10 minutos de tiempo de cocción. Sirve hasta 6 personas y es una auténtica delicia.

Quien dijo que Vegetariano siempre necesita comer solo arroz y ensalada en los días de barbacoa? ¡No es así!

Actualmente existen varias recetas que buscan sustituir la tradicional carne de origen animal por elementos veganos, ya sean vegetales o incluso carnes elaboradas con soja.

El veganismo ha ganado gran popularidad en los últimos años y esto viene motivado por varios factores, desde la protección de los animales, hasta incluso la búsqueda de una alimentación más sana y beneficiosa para el organismo.

El caso es que hubo un tiempo en que los veganos solo podían comer ensalada. Hoy en día, existen multitud de opciones alternativas a la barbacoa, las hamburguesas y los embutidos, y digo más, son igual o incluso más sabrosas.

Así que, si tienes curiosidad por saber cómo es una barbacoa vegana, esta es tu oportunidad de conocer más sobre ella y aprender a hacer una receta sorprendente que te conquistará.

Y no creas que es demasiado complejo ni nada por el estilo. Al contrário. Con ingredientes asequibles y poco tiempo en la cocina, ya puedes preparar las brochetas, aunque no tengas experiencia previa en la cocina.

Entonces, ¡sigue leyendo y mira cómo hacer deliciosas brochetas veganas!

Ingredientes: brochetas veganas

  • 2 calabacines
  • 1 berenjena
  • 15 tomates cherry
  • Tofu ahumado (en cubos, rinde 14 piezas)
  • Salchicha vegetal (en lonchas, usamos 2)
  • Pimiento amarillo
  • cebolla
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cc de sal
  • 1 cucharadita de pimentón picante

Preparación brochetas veganas

Cortar todos los ingredientes, excepto los tomates.

Marinar el calabacín y la berenjena en salsa de soja, aceite de oliva, pimentón y sal durante 1 hora en la nevera.

Escurrir el líquido, montar las brochetas y asar hasta que estén doradas.

Ahora que has aprendido a hacer esto delicioso brochetas veganas, que tal si también conoces otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog ¿Mis recetas? Tenemos muchas opciones para meriendas, golosinas y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.