Pollo Escondido

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El escondidinho de pollo es un tipo de césped muy sabroso y jugoso, que es muy común y tradicional en todo el país, aunque no es la versión más común y tradicional, porque además de muy sabroso, el manjar es muy práctico y fácil de hacer. Incluso suele ser un gran éxito siempre que se sirve en comidas y cenas familiares, ya que se aleja de la versión tradicional que, a pesar de ser increíble, es mucho más habitual en nuestra cocina.

En la familia de mi hermano mayor les encanta pastel de carne, siempre fue uno de los platos más exitosos y destacados de su casa, luego cuando probaron el escondidinho de pollo quedaron completamente enamorados y locos, mi cuñada incluso me dijo que necesita aprender a hacer el manjar porque definitivamente lo agregaría como una opción de comida de su menú semanal.

Entonces, si a ti también te encanta el tradicional escondidinho, ¿qué tal si aprovechas para preparar en tu casa una versión diferente, muy práctica y sencilla? ¡Estoy seguro de que además de sorprender a todos, también garantizará varios elogios por la innovación! Después de todo, si ya es un tipo de plato con el sello de aprobación de su familia, ciertamente no hay error en aumentarlo un poco. ¿Te gusta la idea? Así que basta de charla y aprendamos a preparar este delicioso manjar.

Ingredientes:

Pasta

  • 6 papas grandes lavadas
  • 1 litro de agua filtrada o mineral
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharada de mantequilla
  • 1 y 1/2 cebolla, picada
  • 5 cucharadas de requesón

Relleno

  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 lata de extracto de tomate
  • 1/2 lata de nata sin suero
  • 200 g de queso rallado
  • Sal, cebolla, pimienta al gusto

Preparación

Pasta

  1. Coloque las papas, el agua y la sal en una olla a presión y cocine hasta que las papas estén muy tiernas.
  2. Luego sacar las papas hervidas de la sartén, pelarlas, triturarlas y reservar.
  3. Luego coloca la mantequilla en una sartén a fuego medio para calentar y saltea la cebolla.
  4. Luego agrega las papas, mezcla y deja cocinar por unos 2 minutos.
  5. Pasado este tiempo, apaga el fuego, mezcla unos minutos más y vierte la mezcla en un asado enmantequillado.
  6. Finalmente, unte el queso crema sobre la papa y reserve.

Relleno

  1. Coloca el aceite, el ajo, la cebolla y el pollo en una sartén a fuego medio y deja que se fría.
  2. Luego sazone con sal y pimienta.
  3. Luego agregue la pasta de tomate y deje que se cocine hasta que hierva.
  4. Luego agregue la crema, mezcle y apague el fuego.
  5. Ahora extienda el relleno sobre las papas con requesón en el plato y cúbralo con queso rallado.
  6. Finalmente, lleva al horno medio por 5 minutos para que se dore.

Informaciones adicionales

Si lo desea y/o le gusta, también es válido agregar paja de patata sobre todo el escondidinho de pollo antes de lavarlo en el horno para dorarlo, así su plato será más vistoso y característico.

  • Tiempo medio de preparación: 90 minutos
  • Rendimiento medio: 5 raciones

Ahora que has aprendido a hacer este maravilloso y sencillo escondidinho de pollo que tal si conoces otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog. mis recetas? Tenemos muchas opciones para platos, productos horneados, massa, postres y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.

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