estofado de okra

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Los días fríos hacen que la gente quiera comer alimentos calientes y fáciles de preparar, pero las sopas convencionales enferman si se consumen durante mucho tiempo, especialmente en invierno. Por ello, a continuación te presentamos una receta de estofado de okra que puede convertirse en una excelente opción para los días de frío.

Esta es una receta que los niños pueden comer con ganas, ya que tiene varios beneficios para la salud. Además, todos los ingredientes que se enumerarán son más naturales, para que siempre mantengan sus propiedades intactas.

La okra es uno de los alimentos que vino de África, donde fue uno de los destinos donde los antiguos pueblos árabes hicieron sus cruzadas y conocieron la okra, actualmente a los países del Medio Oriente les encanta usar la okra en sus recetas.

Sin más preámbulos, te citaremos todos los ingredientes y también cómo hacer este guiso a continuación, así que échale un vistazo:

Ingredientes para el Guiso de Okra: 

250 g de carne tierna
3 tomates picados grandes
1 cebolla grande picada
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo machacado con sal
1/2 kg de okra pequeña y tierna
3 ramitas de cilantro 

Manera de hacer: 

Sofreír la carne y la cebolla en mantequilla. Agregue los tomates y el ajo, vierta 3 tazas grandes de agua hirviendo. Deja que se cocine bien a fuego lento. Mientras tanto, prepara la okra: lávala bien y sécala con un paño seco. Rompe el extremo delgado de cada uno, separando los que tienen los extremos doblados (son duros y no encajan). Cortar las cabezas de la okra elegida. Freírlos en mantequilla, dorándolos ligeramente. Sácalas y colócalas sobre papel absorbente. Coloque la okra en el guiso de carne, agregando más agua. Dejar cocinar hasta que el caldo espese. Cinco minutos antes de servir, agregue el cilantro. Servir con arroz. 

Informaciones adicionales

¿Ves lo simple que es esta receta de estofado de okra? Esta receta es muy popular sobre todo en Siria, Líbano y otros países que tienen esta cocina árabe.

El lado positivo de esta receta es que tiene muchas vitaminas y minerales que son buenos para tu cuerpo. Puede parecer una receta que no sostiene, pero tiene mucha proteína y fibra que no te dejarán con hambre. Y la okra entra como la verdura responsable como fuente de fibra y nutrientes buenos para el corazón, y para el buen funcionamiento del organismo.

Puedes acompañar esta receta con algunos snacks que van muy bien con la sopa, como la pita o el pan brasileño convencional, así tendrás también una fuente de carbohidratos.

¿Qué te pareció esta receta de guiso? Es una manera de juntar a la familia en los días de frío y al mismo tiempo tener una comida diferente, ahora que ya aprendiste a hacer este delicioso estofado de okra, Que tal conocer también otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog ¿Mis recetas? Tenemos muchas opciones para meriendas, golosinas y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.

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