Encuentra recetas vegetarianas – 8 Recetas

Califica esta publicación

Si quieres llevar una dieta más sana e incluso dejar de comer, y buscas encontrar recetas vegetarianas para aprender, debes saber que esto es posible y sin necesidad de un esfuerzo gigantesco.

Y no creas que porque eres vegetariano, la comida tiene que ser sinónimo de sosa. Esto no podría estar más equivocado.

Con el paso de los años, la gastronomía vegetariana ha ido evolucionando cada vez más, y este tipo de comida ha ido ganando nuevos platos y nuevos ingredientes, sumando nuevos adeptos, incluso aquellos que no siguen una dieta estricta.

Cualquiera que piense que una comida vegetariana es solo ensalada y verduras está equivocado. De hecho, están muy presentes en las dietas vegetarianas, sin embargo, también existen muchos otros ingredientes que pueden formar parte de la vida de quienes no comen carne.

¿Y ahí? ¿Estás buscando aprender a hacer y encontrar recetas vegetarianas para empezar a seguir una nueva dieta y tener una vida más sana? Así que aquí está el lugar correcto.

Hoy, he separado X recetas vegetarianas aquí para que te inspires y aprendas a hacer nuevos platos.

Falafel

Falafel - Encuentra recetas vegetarianas

¿Sabes qué es el Falafel?

Es un manjar diferenciado y súper sabroso que es fácil de hacer y rinde mucho, siendo una gran opción para hacer en una reunión con amigos y familiares.

Un plato 100% vegetariano, pero con ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa. Si no, que sepas que puedes comprarlos en cualquier supermercado sin tener que gastar mucho.

Ingredientes:

  • 250 g de garbanzos o habas secas
  • 1 cebolla grande picada
  • 3/4 taza de perejil picado
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
  • 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
  • 1 patata cruda mediana, finamente rallada
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de Pimienta siria (bahar)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Aceite para freír

Ver Método de preparación: Falafel

Patatas dulces fritas

batatas fritas - Encuentra recetas vegetarianas

El camote frito es un delicioso manjar que presenta una amplia mezcla de sabores que no se parece a nada. Y además de ser una gran receta en cuanto a sabor, también es súper práctica y rápida, ganándose los elogios de cualquiera que la pruebe.

La receta no tiene secreto y podrás hacerla sin mucho esfuerzo. Vale la pena intentarlo para cualquiera que le guste encontrar recetas vegetarianas.

Ingredientes:

  • 1 kg de peso Papa dulce
  • Sal al gusto
  • Aceite para freír

Ver Método de preparación: Patatas dulces fritas

pan de ajo casero

Pan de Ajo Casero - Encuentra recetas vegetarianas

El pan de ajo casero es un manjar único que se adora en la cocina brasileña, y no por nada. Además de ser súper sabroso, también es un acompañamiento ideal para disfrutar en la parrillada o incluso como degustación.

En la mayoría de las familias no hay barbacoa sin pan de ajo, pero como estamos hablando de Encuentra aquí recetas vegetarianas, cabe destacar que también es estupenda para comer con otro tipo de acompañamiento o incluso sola.

No se equivoque y asegúrese de que a su familia e invitados les encantará.

Ingredientes:

  • 6 panes medianos de sal (francés)
  • 1 bote pequeño de mayonesa
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 taza de perejil verde picado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1/2 taza(s) de parmesano rallado

Ver Método de preparación: pan de ajo casero

Patatas Asadas Con Hierbas

Patatas Rústicas Asadas Con Hierbas - Encuentra Recetas Vegetarianas

Esta receta conquistará a tu familia y sin duda se convertirá en una atracción en los almuerzos de fin de semana.

La patata rústica asada con hierbas es una maravilla de la cocina y es una receta muy práctica de hacer, con tan solo 40 minutos de preparación.

Además del increíble sabor que tiene la papa rústica, también tiene una serie de beneficios que ofrece el tubérculo, y son muchos.

La patata tiene acción antiinflamatoria, ayudando a tratar la artritis y el reumatismo.

Además, también es un excelente alimento para combatir la anemia, al ser rico en ácido fólico y hierro, lo que colabora en el tratamiento de estados anémicos, con el fin de estimular la producción de glóbulos rojos en todo el organismo.

En definitiva, es una receta que solo aporta beneficios a quien intenta hacerla. Sabrosa, práctica y saludable, la papa rústica al horno necesita ser incluida en tu dieta y encontrar recetas vegetarianas.

Ingredientes para Patatas Asadas con Hierbas

  • 1⁄2 kg de patatas
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • aceite de oliva virgen extra
  • Hierbas aromáticas (tomillo, orégano, menta, albahaca, hierbas provenzales)
  • Un manojo de perejil fresco (si es posible)
  • Una pizca de pimentón dulce

Ver Método de preparación: Patatas Asadas Con Hierbas

Shimeji

Shimeji - Encuentra recetas vegetarianas

Básicamente, el shimeji es una receta de origen japonés y consiste en un plato que utiliza setas comestibles.

Es una receta un tanto inusual, pero es súper rica y seguro que te sorprenderá.

Experimentar y encontrar recetas vegetarianas buenas y diferentes siempre es increíble, ¿no? Cada plato distintivo nos hace descubrir un nuevo sabor y aprender más sobre el arte de cocinar.

Entonces, si también te encanta probar diferentes platos, pero tienes dudas sobre cuál hacer, confía y haz Shimeji. No te arrepentirás.

Ingredientes:

  • 200 g de shimeji
  • 1 cucharada colmada de mantequilla
  • 3 cucharadas de shoyu
  • Cebollino al gusto

Ver Método de preparación: Shimeji

risotto de calabacín

Risotto de calabacín - Encuentra recetas vegetarianas

Si te gusta el Risotto, te encantará conocer este tip aquí para encontrar excelentes recetas vegetarianas. El risotto de calabacín es una opción vegetariana y súper saludable en esta receta, una maravilla y súper fácil de hacer.

La receta además de ser muy sabrosa, también es estupenda para mantener nuestra salud, al ser un plato rico en vitamina B.

El calabacín es una hortaliza perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, al igual que la sandía, la calabaza y el pepino.

El calabacín es rico en nutrientes como las vitaminas E, A y C y minerales como el cobre, el manganeso, el selenio y el zinc.

Una receta sabrosa, práctica y saludable, perfecta para introducir a tu familia en este universo de la dieta vegetariana.

¡Vale la pena intentarlo!

Ingredientes: risotto de calabacín

  • 1 diente de ajo mediano
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 calabacines medianos
  • 2 tazas de arroz blanco de buena calidad
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 caldo de verduras disuelto en una taza de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • 3 tazas de agua hirviendo
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de perejil y cebollín

Ver Método de preparación: risotto de calabacín

Soufflé De Verduras

Soufflé de verduras - Encuentra recetas vegetarianas

El soufflé de verduras es una especie de guarnición asada que queda genial para acompañar otros platos, como un buen arroz.

El soufflé de verduras además de ser sabroso, también hace que la comida sea mucho más completa y rica, ya que añade varias verduras en sí misma y, al mezclarlas, adoptan un sabor único y magnífico.

Anímate y prepara el soufflé de verduras en casa, es una receta espectacular, fácil de hacer y que hasta los que no están acostumbrados a cocinar la pueden hacer.

¡Así que ensúciate las manos y haz las tuyas!

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 2 cucharas de harina de trigo
  • Sal al gusto
  • 300 ml de leche
  • 4 yemas batidas
  • 50 g de queso rallado
  • Chuchu, calabacín y zanahoria, cocidos y cortados en cubos
  • 4 claras de huevo batidas

Ver Método de preparación: Soufflé De Verduras

Ratatouille

Ratatouille - Encuentra recetas vegetarianas

Ratatouille es una receta francesa clásica hecha con verduras hervidas y generalmente se sirve con una gran guarnición, que puede ser fría o caliente.

El plato recuerda mucho a una menestra de verduras, sin embargo, tiene una presentación mucho más vistosa y atractiva al paladar.

El ratatouille asado combina muy bien con una generosa porción de arroz blanco y complementa la comida de manera muy eficiente.

Si nunca has probado este manjar y siempre has querido probar todo el sabor del Ratatouille, esta es tu oportunidad de disfrutar y encontrar diferentes recetas vegetarianas.

Ingredientes Ratatouille

  • 2 calabacines,
  • 2 berenjenas,
  • 2 cebollas,
  • 3 tomates,
  • 1 pimiento verde,
  • 1 pimiento amarillo,
  • 1 pimiento rojo,
  • aceite de oliva al gusto,
  • romero al gusto,
  • Albahaca al gusto,
  • ajo machacado al gusto,
  • Sal a gusto,
  • rubia al gusto,
  • Salsa de tomate agosto

Ver Método de preparación: Ratatouille

Encuentra recetas vegetarianas – Otras Recetas

En fin, estas fueron las recetas vegetarianas para que hagas en casa. Elige las que mejor encajen con tu perfil y el de tu familia y ponlas en práctica.

¡Excelente oportunidad de probar nuevos platos y tener una dieta más saludable para aquellos que quieren encontrar buenas recetas vegetarianas!

Ahora que has aprendido recetas de cómo encontrar recetas vegetarianas, qué tal conocer otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog. ¿Mis recetas? Tenemos muchas opciones para veganos, e bebidas para hacer su cena más deliciosa y especial.