mermelada de higos

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¿Te gustan los dulces? Quizás no hayas probado lo que te voy a enseñar hoy, pero seguro que te encantará. Te enseñaré a hacer una deliciosa Mermelada de Higos, que es fácil de preparar y toma solo unos minutos prepararla.

En unos 60 minutos preparas el caramelo, que rinde unas 20 raciones y es ideal para servir a tus invitados.

El dulce es delicioso y va perfecto con esa tarde de domingo, maridando mucho con queso blanco.

Vale, pero antes de pasar a la receta en sí, vamos a enseñarte cómo limpiar el higo verde antes de preparar el postre.

Limpiando el Higo Verde para hacer caramelos

Para limpiar los higos verdes, debes ponerlos en una bolsa de tela con azúcar y luego frotarlos, o puedes poner las frutas en una bolsa de plástico y luego llevarla al congelador.

También hay quien lo pone en agua con bicarbonato o bolsita de tela con jabón en trocitos, frotando después.

Frigo es un alimento que ofrece multitud de beneficios para nuestra salud, siendo rico en minerales, vitaminas y nutrientes, teniendo además un efecto antiinflamatorio y siendo estupendo para controlar nuestro colesterol.

En otras palabras, nada mejor que disfrutar de todos los beneficios de la fruta en un delicioso dulce para disfrutar después de las comidas.

La receta es muy fácil y práctica de hacer y su preparación no requiere de mucho trabajo y no te quita mucho tiempo. 

El postre todavía rinde varias porciones y se puede almacenar en el refrigerador durante semanas hasta que se consuma.

De todos modos, te recomiendo que leas la receta con atención y hagas hoy mismo la mermelada de higos para tu familia, ¡puedes estar seguro de que a todos les encantará!

Ingredientes para Mermelada de Higos

  • 1 kg de higo
  • 2 tazas de azúcar
  • 6 claveles

Cómo hacer mermelada de higos

limpieza de higos

Para limpiar los higos, colóquelos en una bolsa de tela con azúcar y frote, o póngalos en una bolsa de plástico y llévela al congelador, o hierva 4 veces en agua con bicarbonato, o bolsa de tela con jabón en pedazos, frotando.

cortando las frutas

Después de lavar y limpiar, hacer una pequeña cruz en el higo y dejar el cabinho, quedan más bonitas. Coloque los higos en una olla o sartén de acero inoxidable, cubra con agua y hierva durante 20 minutos. Escurrir y poner agua muy caliente en la sartén, dejando los higos sumergidos y tapar con un paño de cocina.

Después de 24 horas de descanso

Escurrir el higo y hervir de nuevo durante 10 minutos y escurrir. En la sartén, hacer un almíbar con el azúcar y el agua, no muy espeso y, con cuidado, colocar los higos, dejar hervir y cocer ligeramente con los clavos.

Ahora que has aprendido a hacer esto delicioso CARNE DE MEMBRILLO, que tal si también conoces otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog ¿Mis recetas? Tenemos muchas opciones para doces, golosinas y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.

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