Carne asada

4.7/5 - (40 notas)

El rosbif es una receta clásica y sencilla que suele verse en la mesa brasileña, esta es una receta que va súper bien sin importar la fecha, sobre todo en fechas festivas o pequeñas reuniones los fines de semana con amigos y familiares, sin mencionar que Esta es una receta relativamente rápida y fácil de preparar.

Yo mismo recuerdo hasta el día de hoy la primera vez que hice este rosbif, debí tener entre 16 y 17 años y como siempre estaba en la cocina con mi tía, pendiente de todo lo que ella y mi mamá hacían, y cuando vi esta receta decidí pedirle que me enseñara a hacerla, y enseguida no hubo ningún error, todo salió bien, solo tenía que seguir el paso a paso.

Para que no te quede agua en la boca y quieras comer este sabroso plato de carne asada, ¡hemos separado una receta especial con esta pieza!

Ingredientes:

  • 2 kg de pechuga de res entera
  • 1 cebolla grande cortada en aros
  • 6 cucharadas de aceite
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de comino, pimienta negro
  • 4 cucharadas de vinagre
  • Sal al gusto
  • 1 taza de agua

Preparación

  1. Mezclar el ajo machacado con la sal, el comino, la pimienta negra y el vinagre en un bol, mezclar bien y reservar.
  2. Coloca la pechuga en un bol y con la ayuda de un cuchillo pincha la carne, vierte poco a poco la mezcla en los agujeros.
  3. Rellenar toda la carne y dejar reposar al menos 1 hora.
  4. Ahora pasado el reposo, pon la olla a presión al fuego con el aceite, deja que se caliente y pon las cebollas en rodajas, remueve de vez en cuando.
  5. Ahora el secreto, la cebolla debe estar casi quemada, de eso se trata poner la carne, ponerla en la sartén y ponerla a presión.
  6. Espere unos 10 minutos, destape y agregue 1 taza de agua, deje cocinar por 40 minutos.
  7. Si la carne está tierna, baja el fuego y deja que se fría lentamente, vuelve a dorar por ambos lados.
  8. Colocar en un plato y rebanar.
  9. Servir con arroz blanco y mayonesa.

Información adicional sobre el rosbif

Recordando que son 40 minutos después de recibir presión.

  • Tiempo medio de preparación: 50 minutos
  • Rendimiento medio: 8 raciones

Ahora que ya sabes cómo hacer este maravilloso y sencillo rosbif, qué tal conocer otras recetas muy ricas y prácticas que tenemos aquí en el blog. mis recetas? Tenemos muchas opciones para meriendas, golosinas y otros deliciosos manjares para alegrar tu día.

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